【罪悪感ゼロ】しっとり濃厚 ガトーショコラ「堀川ショコラ」

【罪悪感ゼロのガトーショコラ】


小麦粉不使用→九州産米粉
白砂糖不使用→きび砂糖
牛乳不使用


「なかにし養鶏場」さんの
平飼い有精卵使用



小麦粉不使用＝グルテンフリー

グルテンフリーって、美味しくないと思ってます？

健康志向の人が食べるもの。
グルテンフリーじゃないとダメな人がだけが食べるもの。
って思ってます？？？


当店、コラットのガトーショコラは
そんな考えを覆す味なんですよ。


「普段スイーツを食べない家族が、
コラットのケーキは、夕飯を減らしてでも食べるんです」

「今まで食べたガトーショコラで一番美味しい！」


というお言葉をいただきます。


それぐらい、ファンの多いこの「堀川ショコラ」
美味しいから選ばれてるんです！


最初は、小麦粉で作っていたのですが、
健康美の先生からのアドバイスと
私自身の持病があり、小麦粉控えないと行けなかったので
小麦粉を米粉に変えて作ってみることにしました。

いくつもの米粉で試作を繰り返し、やっとできたのが
この「堀川ショコラ」


間違い無いですよ！

心と体に優しく、笑顔になる
当店の名物！ガトーショコラ。


解凍時間
・冷蔵庫に一晩置いてゆっくり解凍
・（お急ぎの場合）室温で30分ぐらいおくとカットできる硬さになります



◉実は3度も美味しい楽しみ方があるんです！
①冷蔵庫から出して冷たいままで
②10分から30分程度常温に戻して
③レンジで10秒程度温めて

お召し上がり方で口どけや香りの違いを感じて
お楽しみくださいね。



店名の「コラット」とは
「幸福を呼ぶ猫」と言われています。


贈り物にも、ご家族用にも。
小さいお子様から、ご年配の方、
普段スイーツをお召し上がりにならない方にも大変喜ばれています。
もちろん、スイーツ好きさん・チョコレート好きさんにも大好評です。


クーベルチュールチョコレート、
地元北九州市『なかにし養鶏場』さんの平飼い卵、
きび砂糖、九州産米粉、ココアパウダーを使用した
しっとり濃厚なガトーショコラです。


カフェで毎日、
心を込めて手作りしています。


【商品に込めた想い】
店を始めてまだ5年ですが、
リピーターも多く、地元北九州市の名物となるべく、徐々に浸透してきています。
旧店舗のあった「堀川」という町の名前を商品名にした【堀川ショコラ】。
この町は、土地開発で間も無く消えてしまいます。
そうなる前に、より多くの人に知って欲しくてこの商品が生まれました。
歴史風情のあるこの町を想い、広めたいと思っています。


ただ、想いだけではなく、味もしっかり保証します。
是非、一度お召し上がりくださいませ。


【商品名】
堀川ショコラ

【サイズ】
5号（15㎝）　約430g（6~8人分）

【原材料】
クーベルチュールチョコレート（国内製造）、卵、無塩バター、きび砂糖、生クリーム、ココア、米粉／レシチン、香料（一部に乳成分、大豆を含む）

【アレルゲン】
卵、乳

【消費期限】
商品到着後冷凍：1ヶ月
解凍後冷蔵：5日
常温：1日
消費期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。


※冷凍便でのお届けとなります。
冷蔵庫でゆっくり解凍し（6時間程度）、お召し上がりください。



本当は、お店で焼いた当日に食べるのが一番なのです☆
機会があれば、お店へお越し下さいませ。